BALANZAS GRAMERAS Y PORCIONADORAS

El pesaje en gramos es uno de los aspectos más importantes en las áreas gastronómicas, pues en estas, es obligatorio utilizar cada ingrediente en la porción o cantidad específica, lo que es posible gracias a las balanzas grameras y porcionadoras. En Balanzas Electrónicas tenemos los mejores modelos del mercado, ideales para cocinas domésticas, escuelas de cocina, restaurantes, etc. ¡Consulta con nosotros todo lo referente a estas balanzas y cotiza con el equipo de ventas!

¿Qué son las balanzas grameras y porcionadoras?

Las balanzas grameras y porcionadoras son básculas ideales para el pesaje en gramos que se realiza en áreas gastronómicas, pues con estas se pueden calcular los ingredientes necesarios en la preparación de cada platillo, postre, bebida, etc. Son balanzas caracterizadas por su alta precisión, ya que miden el peso gramo por gramo, y esto las hace destacar en el mercado. Además, está garantizado que sus resultados totalmente confiables y seguros, y no superan los límites de tolerancia mundial. Sus capacidades son variadas, aunque las más solicitadas oscilan entre 2.5 a 30 kilogramos, y tienen un rango de precisión de 0.5 a 1 gramo.

¿Cuál es la función de las balanzas grameras y porcionadoras?

La función principal de las balanzas grameras y pocionadoras es medir con precisión y exactitud el peso de los ingredientes, muestras o materiales que se van a usar en la preparación de una receta. Algo particular en ellas es que hacen los cálculos gramo por gramo, por eso sus resultados también son reflejados así, y es algo que no realizan otras básculas. Esta cualidad las hace necesarias en diversas áreas de trabajo, sobre todo, las relacionadas con la gastronomía.

Características de las balanzas grameras y porcionadoras

Las balanzas grameras y porcionadoras tienen las siguientes características:

  • Son de capacidad baja: estas básculas tienen una capacidad que no supera los 30 kilogramos, pues, lo que se pesa en ellas son pociones y cantidades de ingredientes con esta medida. En cuanto a su precisión, es de 0.5 a 1 gramo.
  • Estructura plana: su plataforma de pesaje es plana, pues esto permite un ajuste cómodo y rápido a cualquier superficie estable. Cuentan con una pantalla LCD que está en la misma plataforma para el reflejo de resultados.
  • De excelente calidad y resistencia: estas balanzas son fabricadas con materiales resistentes y duraderos, como el acero inoxidable. Además, son anticorrosivas, antiabrasivas y suelen incluir protección IP.
  • Muy precisas y confiables: estas balanzas funcionan con celdas de carga que perciben con rapidez y alta sensibilidad el peso. Por eso, se consideran equipos confiables y precisos.
  • Incluyen funciones inteligentes: algunos modelos cuentan con batería interna recargable, conexión inalámbrica vía Wifi y Bluetooth, puertos USB, etc. También tienen función TARA, encargada de omitir el peso de envases, recipientes y bandejas.

Usos de las balanzas grameras y porcionadoras

Las balanzas grameras y porcionadoras se usan en diversos lugares en los que se realiza pesaje en gramos de alimentos, materiales, muestras, ingredientes, etc. Por ejemplo, se usan en:

  • Restaurantes y escuelas de cocina, pues en estos lugares se deben usar cantidades exactas para lograr replicar con exactitud los platillos y postres a preparar
  • Resposterías y panaderías: al igual que en los restaurantes, estos negocios se guían por recetas exactas con cantidades en gramos. Así que, requieren de estas balanzas para lograrlo.
  • Comedores y centros de nutrición: en estos lugares se establecen dietas específicas para los pacientes, y como cada persona tiene necesidades nutricionales determinadas, su alimentación debe regirse por cantidades y porciones exactas en cada comida. Por lo tanto, en ellos se usan balanzas grameras y porcionadoras.
  • Laboratorios: estas balanzas también se usan en los procesos analíticos, ya que son de uso auxiliar para el técnico de laboratorio. Así que su funcionalidad es importante en este lugar.
  • Industrias de alimentos y comestibles: En la producción de alimentos también debe usarse cantidades y porciones exactas de ingredientes y alimentos. Por esta razón, en la industria de alimentos, bebidas, fármacos y comestibles, deben usarse balanzas grameras porcionadoras.

¿Cuál es el precio de una báscula gramera y porcionadora?

El precio de una báscula gramera y porcionadora dependerá de las características que tenga cada báscula, pues esto es lo que la define y le da valor, Por ejemplo, el modelo de la balanza, la capacidad, el tamaño, el rango de precisión, los años de garantía y otras cualidades. Sin embargo, en Balanzas Electrónicas todas las balanzas tienen precios accesibles para los clientes, además, hacemos presupuestos personalizados y ajustados a cada comprador ¡Contáctanos vía telefónica al +51958030073 y obtendrás una cotización cuanto antes!

Recomendaciones al comprar balanzas grameras y porcionadoras

En el mercado hay varios tipos y modelos de básculas grameras y porcionadoras, cada uno para un área de trabajo específica, diseñada para responder a una necesidad de pesaje en ese lugar. Al momento de comprar tu balanza, te encontrarás muchas opciones, y para elegir la adecuada, es importante que tomes en cuenta ciertas recomendaciones:

  • Ten en cuenta la necesidad de pesaje que tienes, eso ayudará a escoger la balanza adecuada en capacidad, rango de precisión, tamaño, etc.
  • Cuida que sea conveniente para tu área de pesaje, es decir, si trabajas con agua o humedad, de preferencia debe tener protección IP
  • Elije una balanza que responda a tus habilidades, eso evitará trabas al utilizarla
  • Selecciona una balanza acorde a tu presupuesto
  • Toma en cuenta el tamaño de la balanza con relación al lugar donde vas a usarla

¿Dónde comprar balanzas grameras y porcionadoras en Perú?

En Balanzas Electrónicas puedes comprar balanzas grameras y porcionadoras u de otros tipos, pues tenemos un amplio catálogo de básculas para distintas áreas y rubros de trabajo. Tenemos más de 10 años de experiencia y trayectoria en el mercado peruano, así que somos una excelente y segura opción de compra.

Además, somos fabricantes, así que podemos hacerte balanzas a la medida para tu negocio o emprendimiento. Trabajamos con un equipo de profesionales dispuestos a asesorarte en tu elección. Contáctanos vía correo electrónico ventas@balanzas-electronicas.com. O visítanos en nuestra tienda física ubicada en Lima, en la Avenida Morales Duarez #1717, Cercado Lima, Altura del Puente Dueñas. Lima, Perú ¡Te esperamos!